Lichid de protecție a culorii cu vitamina C/acid citric, care întârzie rumenirea oxidativă
Folosit pentru protecția pe termen scurt a culorii la înmuiere după tăierea fructelor și legumelor, inhibând rumenirea enzimatică și păstrând culoarea strălucitoare.
Scenariu de utilizare:
Tratament de protecție a culorii fructelor și legumelor sensibile la oxidare, cum ar fi banane, mere, mango, cartofi etc.
emmy@jsblk.com