Introducere funcțională:
Hidroliza precisă enzimatică a proteinelor, precizia controlului valorii pH ± 0,2, îmbunătățește digestibilitatea proteinelor și biodisponibilitatea.
Scenariu de utilizare:
Folosit pentru prepararea enzimatică a peptidelor cu molecule mici foarte bioactive și a peptidelor proteice de sațietate
Procesul de îmbunătățire a funcției proteinelor funcționale în produsele nutriționale pentru reducerea grăsimilor și creșterea mușchilor
emmy@jsblk.com